Chcete bohatý raut? Žiadny problém! Preferujete servírované menu? Radi ho pripravíme! Máte iné špecifické predstavy? Sem s nimi! Spoločne dohodneme a navrhneme menu, ktoré dokonale zapadne do konceptu Vašej akcie.

Nižšie nájdete orientačné návrhy jedál, ktoré Vám môžu poslúžiť ako inšpirácia. Možná je aj kombinácia viacerých jedál, ako aj akékoľvek iné úpravy podľa Vašich predstáv. Sme tu pre Vás, aby sme vytvorili nezabudnuteľný gastronomický zážitok, ktorý osloví Vašich hostí.

• Údený losos na rukolovom hniezde s kôprovo-horčicovým deepom
• Prosciutto na lodičke zo žltého melóna s medom a mini mozzarellami
• Lahodná hydinová paštéta s hriankami a brusnicami
• Mozzarellové a paradajkové guličky s bazalkou na balzamikovej redukcii
• Čakanka s krémom z plesňového syra a prosciuttom

• Pečený kozí syr s marinovanou hruškou v portskom víne
• Grilovaný hermelín s brusnicovou omáčkou
• Pečený šampiňón portobello plnený krémovým rizotom s parmezánom

Orientačné návrhy jedál, možná je aj kombinácia viacerých jedál, prípadne akékoľvek zmeny

• Morčací nárez plnený  šunkou, syrom mozzarella a olivami
• Kuracia rolka v prosciutte so sušenou paradajkou a špenátom
• Kuracie prsia s dubákovou plnkou
• Morčací steak so špenátom
• Pečené kačacie prsia na zemiakovo-tekvicovom pyré
• Kuracie medailóniky zapekané so šampiňónmi a syrom
• Kuracie a bravčové medailóniky so slaninovým chipsom
• Bravčová panenka v slaninovom kabátiku
• Panenka v sezame špikovaná brusnicami a feta syrom
• Hovädzie/jelenie medailóniky s viedenskou cibuľkou
• Viedenský teľací rezeň
• Steak z lososa na grilovanej zelenine s bylinkovým maslom

• Slepačí/hovädzí vývar s domácimi rezancami, zeleninou, mäsom
• Jarná zeleninová polievka
• Brokolicový krém s cesnakovými krutónmi
• Tradičný bryndzový demikát
• Talianska paradajková s parmezánom
• Studená zeleninová polievka Gazpacho

• Varené zemiaky s maslom
• Pečené baby zemiačky
• Zemiakové hranolky/krokety
• Zemiaková kaša
• Štuchané zemiaky (pór, pažítka, smotana)
• Ryža dusená
• Knedle kysnuté /karlovarské
• Kyslá kapusta so slaninkou
• Dusená/grilovaná zelenina
• Dusená pohánka so zeleninou
• Chlieb, pečivo
• Kyslé obloženie (mix steril. zeleniny, horčica, chren…)

• Marinovaný Tofu steak s omáčkou podľa vlastného výberu
• Zeleninové špízy s medovo horčicovým dresingom
• Grilovaný hermelín s brusnicami
• Gnochi so špenátom, lesnými hubami a tymianom

Možnosť výberu aj ako hlavné jedlo

• Mini steaky z lososa
• Rybí filet zapekaný na brokolici so syrom
• Pečené kačacie stehienka
• Pečené kuracie nožičky a krídelká
• Rezne klasické, sezamové, v pivnom cestíčku…
• Mini – ražniči
• Dusené medailóniky s omáčkou podľa výberu
• Hydinový wok s kokosovo-sójovou omáčkou
• Marinovaná bravčová krkovička
• Medovo-pikantné bravčové rebierka
• Bravčové koleno v pivnej marináde
• Bavorské koleno
• Maďarský guľáš
• Bravčový guľáš so šampiňónmi, pórom a smotanou
• Hovädzie líčka na červenom víne s hríbmi
• Sviečková na smotane
• Segedínsky guláš
• Zabíjačkové špeciality na dusenej kyslej kapuste
• Pražská šunka(údené, pečené bravčové stehno v celku)
• …

• Šunkovo – salámová misa
• Výber slovenských alebo svetových syrov
• Zabíjačkové špeciality na studeno (tlačenka, aspik, pečeňovky, klobásy…)
• Párty gril (kuracie nožičky a krídelká, grilovaná krkovička, mini klobásy)
• Mäsové rolády (napr. bravčová s klobásovou zmesou, morčacia so špenátom…)
• Špenátové rolády, šunkovo – syrové rezy, syrové guľôčky…
• Chlebíčky/kanapky – napr. bruschetta, s lososom, Prosciuttom, šunkou, syrom…
• Misa z čerstvého ovocia
• Mozzarella e pomodorro (paradajky, mozzarella, bazalka)
• Obložená misa s prosciuttom/údeným lososom

Po dohode Vám vieme pripraviť aj Vami preferované dezerty.

Možnosti výberu viacerých druhov, minimálne ale 15ks z jedného druhu. 

• • Smotanovo – vanilková pannacotta s lesným ovocím
  • Čokoládový brownies s vanilkovou zmrzlinou
  • Pečené jabĺčko plnené brusnicami preliate vanilkovým krémom
  • Štrúdľa z lístkového cesta (makovo-višňová, jablková s hrozienkami, tvarohová s marhuľami…)
  • Domáce tiramisu
  • Oreo pohárik 
  • Ovocný pohárik 
  • Medový krémeš
  • Vanilkové venčeky
  • Veterníky s karamelovou plnkou
  • Tartaletky s rôznymi náplňami
  • Mini pavlovky s ovocím
  • Cheesecake 
  • Profiterolky s vanilkovým krémom
  • Čokoládová fontána s ovodcím a sušienkami

• Bavorský zemiakový (zemiaky, kyslá uhorka, červená cibuľa, petržlenová vňať)
• Zemiakový s majonézou (zemiaky, steril. hrášok, mrkva, cibuľa, uhorky, majonéza)
• Farmársky (čínska kapusta, pór, paprika, kukurica, dresing)
• Grécky (paradajka, uhorka, paprika kápia, olivy, červená cibuľa, feta syr)
• Fresh (ľadový šalát, cherry paradajky, rukola, limetková zálievka)
• Zelerový (sterilizovaný zeler, ananás, jablko, pór, kyslá smotana)
• Cestovinový (cestoviny, olivy, tuniak, paprika, rukola, kukurica, kyslá smotana)
• Sweet and chilly (mango, červená cibuľa, 3-farebná paprika, sladká chilly omáčka)
• Mrkvový šalát s ananásom, citrónom a medom
• Šalát z čerstvého ovocia s medom a škoricou
• Šalát z červenej kapusty a červenej repy so syrom a šunkou

• Tzatziky dresing
• Smotanovo – horčicový s kôprom
• Cesnakový dresing
• Krémový s plesňovým syrom
• Mrkvový so zázvorom
• Avokádo a wasabi